今日の晩御飯

夏野菜ぶっかけうどん

夏はもっぱらうどんですね。 見栄えが悪いんだけども、美味しかった。 ①胡麻油で豚ひき肉・茄子・ピーマン炒める。 ②みじん切りにしたトマトを入れる ③だしの素・醤油・みりんで味付け ④うどんにぶっかけ温泉卵を乗せる 温泉卵は小さめのココット皿に卵を割…